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Edição Nº 226 Director: Mário Lopes Quarta, 16 de Outubro de 2019
Peniche
Politécnico promove alimentação saudável e sustentável no Dia Mundial da Alimentação
   
           Como montar um prato de comida saudável?
                                         (Fonte: Vapza)
O MARE-Politécnico de Leiria - Centro de Ciências do Mar e do Ambiente, e a Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar (ESTM) do Politécnico de Leiria dinamizam esta quarta-feira, 16 de outubro, Dia Mundial da Alimentação, o workshop “Ser saudável é responsabilidade de todos”. A iniciativa, que decorre a partir das 18h00, no Jardim de Infância / Escola Básica do Alemão, em Peniche, é aberta ao público e pretende promover lanches escolares mais saudáveis e sustentáveis.

    Através do Dia Mundial da Alimentação 2019, a Food and Agriculture Organization das Nações Unidas promove “healthy diets for a zero hunger world – dietas saudáveis por um mundo sem fome”, sob a premissa de que é possível garantir a todos uma alimentação saudável e equilibrada. Para assinalar o dia, a investigadora do Politécnico de Leiria, Susana Mendes, dinamiza o workshop que destaca a importância de promover uma alimentação saudável, diária, junto dos mais novos, dando exemplos de lanches saudáveis, sustentáveis e acessíveis.

    «Há uma crescente preocupação com a promoção de uma alimentação mais saudável, sustentável e consciente, bem como a necessidade de combater a iliteracia relativamente a este tema, como por exemplo a dificuldade em interpretar rótulos nutricionais», explica Susana Mendes, que garante, «o segredo de uma lancheira saudável e sustentável reside no planeamento e na organização, sem colocar de parte a inovação e a criatividade».

    A ação realiza-se no âmbito do projeto “Inovação com tradição para um consumo sustentável”, do GAL Pesca Oeste – Grupo de Ação Local Pesca Oeste, que o Politécnico de Leiria integra.

    Fonte: Midlandcom
16-10-2019
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