Refeição escolar no Cadaval: equilibradas e apetitosas No dia 16 de outubro foi celebrado o Dia Mundial da Alimentação. Aproveitando a efeméride, a Câmara Municipal do Cadaval vem lembrar que, todos os dias, precisamos de nos alimentar de forma correta. Foi por isso que a autarquia passou, recentemente, a contar com o apoio técnico de uma nutricionista, garantindo-se que ementas e fornecimento diários são monitorizados nos refeitórios escolares.
Nos refeitórios da responsabilidade do Município, o almoço, servido no Dia Mundial da Alimentação, consistiu em sopa Juliana, seguida de salada de bacalhau cozido com batata, grão, cenoura e feijão verde. Trata-se de um prato com ingredientes típicos da nossa gastronomia, que permite promover e salvaguardar a Dieta Mediterrânica, segundo informa Sheila Antunes, nutricionista camarária.
Mas a preocupação com a alimentação saudável não se esgota no Dia Mundial da Alimentação.
Sendo os refeitórios escolares espaços educativos que visam promover as necessidades energéticas e nutricionais das crianças e jovens, bem como reforçar as normas de “saber estar” e “saber comer”, promovendo estilos de vida saudáveis, o Município do Cadaval tem vindo a desenvolver algumas atividades no âmbito da promoção da literacia física e sessões/workshops, jogos relacionados com alimentação, no decorrer das “Férias na Escola”.
Num curto espaço de tempo, a CMC pretende conseguir alargar estas atividades e conteúdos a toda a comunidade educativa, incluindo os encarregados de educação nesta dinâmica.
Para dar continuidade a estes projetos, o Município organizou formação para as assistentes operacionais dos refeitórios e criou um “Sistema de Monitorização da Refeição Escolar”, para garantir que as refeições são nutricionalmente equilibradas, completas e variadas e com as quantidades ajustadas às faixas etárias.
As ementas devem ser elaboradas de acordo com os critérios da Direção Geral de Educação, que se encontram descritos neste site, no separador da Educação.
Conciliar a adequação nutricional ao gosto e paladar das crianças é um desafio constante camarário. O contacto mais próximo e frequente da nutricionista do Município, bem como a dinamização de algumas atividades que vão sendo planeadas, pretendem ser uma mais-valia para todos.
Para que possa acompanhar a atividade dos nossos refeitórios, o Município criou, recentemente, uma conta de Instagram dedicada, exclusivamente, à alimentação escolar. Sigam-nos, também, nessa rede social em @comernaescola_cmcadaval. Fonte: BF|SCRP|CMC
|