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Edição Nº 219 Director: Mário Lopes Terça, 5 de Fevereiro de 2019
De 15 a 24 de fevereiro
Petiscos, tapas e vinhos locais vão pôr Tomar
à prova
  
                        Tapas e vinho
Vem aí mais uma iniciativa de promoção da gastronomia local que não vai deixar ninguém indiferente. Durante dez dias, incluindo dois fins-de-semana, 16 casas tomarenses convidam a provar as suas tapas, alguma delas pratos tradicionais da casa, outras criadas especificamente para este evento, organizado pelo Município em colaboração com restaurantes, cafés e afins.

   A iniciativa chama-se Tomar à Prova e convida a experimentar um total de 18 petiscos (dois locais apresentam duas sugestões), cada um dos quais acompanhado de um copo de vinho de Tomar (ou Mouchão). O preço é de apenas três euros por cada conjunto de petisco e bebida.

   O objetivo é incentivar a circulação pelos diversos espaços, para o que existe um "passaporte", onde são apresentados todos os petiscos. A grande maioria fica situado no centro histórico ou nas suas imediações, havendo dois a norte da cidade e ainda um na freguesia de S. Pedro. E há propostas para todos os gostos, desde moelas, bucho, fataça frita ou tábua de queijo, paio e presunto, até chamuças com queijo brie e estaladiço de morcela, bomba de alheira, broa tostada com morcela de arroz e redução de grelos ou pataniscas de lampreia.

   O evento Tomar à Prova decorre entre os dias 15 e 24 de Fevereiro, das 17 às 24 horas, excepto nos dias de encerramento de cada uma das casas (algumas abrem também apenas às 18 ou 19 horas).

   Lista completa de aderentes:

1º de Maio - Bucho e tripas guisados

Abrigo da Alma - Estaladiço de morcela; chamuças com queijo brie

Adega do Bolacha - Omelete de negrinha; patanisca de bacalhau

Amor Lusitano - Mata-borrão

Brasinha - Pratinho de enchidos da região

Café Santa Iria - Bomba de alheira

Cafetaria do Castelo - Broa de bacalhau

Cervejaria Casa da Vera - Asinhas de frango

Cervejaria Lusitânia - Moelas

Cervejaria Noite e Sol - Bucho à Noite e Sol

Infante - Broa tostada com morcela de arroz e redução de grelos

Lúria - Pataniscas de lampreia

Picadeiro - Tábua de queijo, paio e presunto

Refúgio - Fataça frita

Siciliano - Fatia de pizza

Tabernáculo do Rio - Moelas
 
   Fonte: GC|CMT
05-02-2019
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