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Edição Nº 214 Director: Mário Lopes Quinta, 25 de Outubro de 2018
Na abertura do Festival Nacional de Gastronomia
Turismo do Alentejo/Ribatejo lança “Guia de Restaurantes Certificados da Lezíria do Tejo”
  
      Capa do Guia de Restaurantes
      Certificados da Lezíria do Tejo”
O Turismo do Alentejo/Ribatejo lança, a 26 de outubro, pelas 18 horas, no âmbito do Festival Nacional de Gastronomia de Santarém, o “Guia de Restaurantes Certificados da Lezíria do Tejo”. O livro - editado em português, inglês, espanhol e francês - apresenta 35 estabelecimentos de restauração certificados que, voluntariamente, aderiram a um projeto da Entidade Regional que visa dignificar, salvaguardar e promover os produtos endógenos e o espólio gastronómico da lezíria, dentro e fora de portas.

   Composto por restaurantes dos municípios de Almeirim, Alpiarça, Azambuja, Benavente, Cartaxo, Chamusca, Coruche, Golegã, Rio Maior, Salvaterra de Magos e Santarém - descritos por conceito, espaço, oferta gastronómica, qualidade do serviço e experiências sensoriais -, o Guia oferece aos turistas e visitantes uma garantia de qualidade.

   A valorização e confeção genuinamente ribatejana, a inspiração nos receituários ancestrais, a utilização de produtos endógenos, a excelência do serviço e das informações prestadas, a decoração, o ambiente, a apresentação de ementas constituídas maioritariamente por pratos típicos e uma carta de vinhos da região são valores presentes nos restaurantes apresentados na referida obra.

   Tendo em conta a constante dinâmica da oferta, modernização e requalificação de restaurantes nos 11 municípios da lezíria ribatejana, o processo de certificação continua aberto a todos os estabelecimentos que o pretendam, passando assim a ostentar um selo distintivo e a integrar a versão eBook do Guia.

   Para António Ceia da Silva, presidente do Turismo do Alentejo/Ribatejo, “este Guia é, acima de tudo, uma homenagem aos profissionais, empresários e autarcas que, em estreita parceria com a ERT, insistem na dignificação, salvaguarda e projeção dos produtos endógenos e dos saberes da gastronomia regional, um bem identitário que está entre as principais motivações de visitas turísticas”.

   “O turista está cada vez está mais exigente e informado. Queremos reconhecer e evidenciar a excelência gastronómica que os 11 municípios da Lezíria têm para oferecer. A certificação começou com os restaurantes, mas num futuro breve será alargada a outros produtos, como por exemplo o alojamento ou os percursos pedestres, entre outros”.

   O lançamento do “Guia de Restaurantes Certificados da Lezíria do Tejo” decorrerá no pátio interior da Casa do Campino, e contará com a presença do Presidente da Entidade Regional de Turismo (ERT), António Ceia da Silva, e do Presidente da Câmara Municipal de Santarém, Ricardo Gonçalves.

   Festival Nacional de Gastronomia decorre 26 de outubro a 4 de novembro

   A 33ª edição Festival Nacional de Gastronomia, evento organizado pela empresa “Viver Santarém” em parceria com a Câmara Municipal de Santarém e com a Entidade Regional de Turismo do Ribatejo e Alentejo, arranca esta sexta-feira, dia 26 de outubro e prolonga-se até ao dia 4 de novembro, na Casa do Campino, em Santarém.

   No stand do Centro Nacional de Exposições, o destaque vai para a 56ª Feira Nacional de Agricultura / 66ª Feira do Ribatejo, evento que se realiza de 8 a 16 de junho de 2019 e cuja temática se centra na “Vinha e Vinho” e para o “Concurso Nacional de Azeites” que integra o projeto “Concursos Nacionais”.

   Considerando que o azeite é o tema do Festival Nacional de Gastronomia, alguns dos azeites da campanha 2017/2018 e premiados no Concurso deste ano irão ser dados a provar aos visitantes pelo CNEMA.

   Programa de abertura

26 de Outubro
Abertura \\ Opening
Raíz da Leziria \\ Dia do Município de Salvaterra de Magos | Salvaterra de Magos' Day \\ Programa CIMLT - Comunidade Intermunicipal da Lezíria do Tejo | Tagus' Lezíria Intermunicipal Community Program
12h00 – Abertura do Recinto| Opening
18h00 – Inauguração - Praça do Petisco \\ Petisco Square
Lançamento do Guia dos Restaurantes Certificados da Lezíria do Tejo
18h00 às 22h00 – Animação Musical Itinerante| Musical Performance
18h30 às 19h00 – Conversas sobre o Vinho, com o Sommelier Sérgio Antunes – Entre Cavalariças | Wine Talks by Sommelier Sérgio Antunes
22h00 às 02h00 – Winebar com noites temáticas e espetáculos de música e dança – Entre Cavalariças | Themed nights at the festival's Winebar
02h00 – Encerramento | Closing

   Em destaque
O Banquete \\ Tiago Bonito - Casa da Calçada, Amarante

   Mais informações do Festival Nacional de Gastronomia através do site www.festivalnacionaldegastronomia.pt

   Fonte: CV&A e CNEMA
25-10-2018
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