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| Codorniz é estrela de Festival Gastronómico que decorre no Landal até domingo |
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Escabeche de codorniz, codorniz recheada, coxa
de codorniz com vinho são algumas das propostas O 9º Festival Nacional da Codorniz do Landal, concelho das Caldas da Rainha, arranca esta quinta-feira, 30 de maio, e promete um verdadeiro festim gastronómico com pratos à base de codorniz até Domingo.
Escabeche de codorniz, codorniz recheada, coxa de codorniz com vinho da região, croquetes e hamburgers, asinhas e muitos mais são alguns dos pratos que será possível provar no Festival da Codorniz de Landal.
A carne desta ave é rica em proteínas e aminoácidos essenciais e pobre em gorduras, sendo cada vez mais consumida. As formas de confeção, das mais tradicionais às abordagens da nova cozinha, não param de surpreender a cada edição deste certame. E para tal contam com a colaboração dos chefes da Escola de Hotelaria do Oeste.
A estes especialistas caberá ainda a difícil e deliciosa tarefa de eleger o melhor prato de codorniz, uma novidade que marca o evento deste ano. A prova e anúncio do melhor prato irá acontecer no dia 31 de Maio, sexta-feira, às 21H00.
Outra originalidade da 9ª edição será a confecção de uma omelete gigante com ovos de codorniz. Para provar no dia 1, Sábado, a partir das 16H00.
A ementa do festival é enriquecida com os vinhos produzidos também no Landal e entre as várias sobremesas o destaque, como não podia deixar de ser, vai para o Pão-de-ló do Landal. Ou não fosse o Festival Nacional da Codorniz uma montra do que melhor se faz e produz naquela freguesia das Caldas da Rainha.
Anualmente são criadas perto de três milhões de codornizes na freguesia de Landal. Uma espécie que começou a ser explorada comercialmente em 1976, tornando-se esta localidade a principal produtora do país.
Ao longo dos quatro dias do Festival haverá animação com bandas, bailes, folclore e um passeio de BTT.
Programa
Quinta-feira, 30 de Maio
18H30 – Inauguração da 9º edição Festival da Codorniz 2019
Animação com os Carambolas
22H00 – Actuação da Banda Enigma
Sexta-feira, 31 de Maio – Noite Jovem
14H00 – Tarde Infantil (insufláveis, pinturas faciais, animação)
19H00 – Animação com Turma do Zé Povinho
21H00 – Apresentação “O melhor Prato da Codorniz” e actuação de “O das Caldas”
Actuação de FC – Dance Escola Fernando Casimiro
23H00 – P*ta da Loucura
Sábado, 1 de Junho
12H00 – Abertura do Festival da Codorniz
Animação com Turma do Zé Povinho
14H00 – Dia Mundial da Criança (Insufláveis, pinturas faciais, animação)
21H30 – Desfile de Moda “Glamour da Moda”
23H30 – concerto com Banda DFB
Domingo, 2 de Junho
9H00 – Passeio de BTT – “Rota da Codorniz”~
9H30 – Caminhada pelos trilhos da freguesia
12H00 – Abertura das Tasquinhas e animação com Bandinha da Moca
15H00 – Missa Solene na Igreja Paroquial do Landal e procissão pelas ruas da localidade
16H30 – Festival de Folclore
Rancho Folclórico de vale Flores –Almada
Rancho Folclórico Etnográfico as Ceifeiras da Fanadia
19H00 Actuação de Paulo Figueiredo
22H30 – Entrega do Prémio “O melhor prato de codorniz”
Tasquinhas Presentes:
- Veteranos de Futebol do Landal
- Grupo Desportivo de Futsal do Landal
- Grupo Desportivo de Santa Susana;
- Centro Social e Paroquial do Landal; Fonte: GI|CMCR
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| 30-05-2019 |
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