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Edição Nº 215 Director: Mário Lopes Quinta, 29 de Novembro de 2018
Com a Medalha de Ouro
Bolo Rei da pastelaria Flor de Aveiro premiado no 7º Concurso Nacional de Bolo Rei
  
                   Logótipo do Concurso Nacional de Bolo Rei
O Bolo Rei confecionado pela Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro ganhou a Medalha de Ouro do 7º Concurso Nacional de Bolo Rei Tradicional Português que se realizou no Centro Nacional de Exposições, em Santarém, no dia 20 de novembro e que o CNEMA realizou em conjunto com a Qualifica/oriGIn Portugal – que assumiu a respetiva Direção.

   O Concurso Nacional de Bolo Rei Tradicional Português pretendeu ser uma forma de motivar os produtores para continuarem a respeitar os modos de produção, as receitas e o uso dos ingredientes genuínos, que permitem manter a qualidade, a tipicidade e a diferença do Bolo Rei Tradicional, além de divulgar os genuínos Bolos Rei Tradicionais Portugueses.

Medalha de Ouro
Bolo Rei - Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro, Lda (Aveiro)

Medalhas de Prata
Bolo Rei - Panificadora regional Vermelha.Lda (Cadaval)
Bolo Rainha - Panificadora regional Vermelha.Lda (Cadaval)
Bolo Rainha - Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro, Lda (Aveiro)
Bolo Rei Escangalhado - Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro, Lda (Aveiro)

Medalhas de Bronze
Bolo Rei - Padaria Modelo da Benedita,Lda – Benedita (Alcobaça)
Bolo Rei Escangalhado - Briosa Do Mondego Actividades Hoteleiras Lda (Coimbra)

   Fonte: CNEMA
29-11-2018
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