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Edição Nº 223 Director: Mário Lopes Segunda, 8 de Julho de 2019
Alenquer
Quinta de Chocapalha lança como novidade deste verão o Chocapalha Reserva Rosé 2018
    
  Chocapalha Reserva Rosé 2018 é o 2º
   rosé produzido na quinta de Alenquer
A situada em Alenquer, acaba de apresentar a novidade deste Verão, o Chocapalha Reserva Rosé 2018, o segundo rosé produzido na quinta da família Tavares da Silva. A mais recente criação da produtora de Alenquer é a expressão do terroir, fruto de um microclima proporcionado pela presença da serra de Montejunto e pela proximidade do mar.

   Proveniente das vinhas mais velhas da Quinta e com recurso às castas Touriga Nacional (70%) e Tinta Roriz (30%), este vinho de cor brilhante e pálida transporta em si um aroma intenso a casca de laranja, com leves notas de framboesa e bergamota. É um vinho suave, com uma boa textura e um final fresco, ideal para acompanhar os dias quentes e as noites longas de verão.

   A enologia, a cargo de Sandra Tavares da Silva, potencia as características das uvas que resultam em vinhos equilibrados, frescos e com grande aptidão gastronómica.

   P.V.P Recomendado – 12,00€

   Sobre a Quinta de Chocapalha

A QUINTA DE CHOCAPALHA situada na Aldeia Galega, em Alenquer, região demarcada de Lisboa é referida desde o séc. XVI pelas suas excelentes vinhas e vinhos. Pertenceu, desde os começos do séc. XIX, a Constantino O`Neil, que mais tarde a doou a Diogo Duff, ilustre fidalgo escocês muito estimado de El-Rei D. João VI que o condecorou com a comenda de «Torre e Espada».

A Quinta de Chocapalha permaneceu na posse da família Duff até à década de oitenta do século passado, altura em que foi adquirida por Alice e Paulo Tavares da Silva. O casal investiu na restruturação e replantação total dos 45 hectares de vinha e na adega e introduziu novas técnicas de cultivo com o intuito de dar continuidade às antigas tradições desta Quinta vinhateira, sempre em busca de uma melhoria das qualidades e prestígio dos seus vinhos.

Só na vindima de 2000, momento em que as vinhas atingiram a sua maturidade e qualidade pretendida, decidiu-se proceder ao engarrafamento dos melhores vinhos aí produzidos. Nessa altura, Sandra Tavares da Silva, filha dos proprietários, desafiou os Pais a começarem a produzir vinho com as melhores uvas aqui produzidas. A direção técnica passa então a ser assegurada por Sandra Tavares da Silva. A assinatura de uma marca própria traz responsabilidades acrescidas, e porque a vinha e o vinho são os elementos centrais na Quinta da Chocapalha, é sobre eles que recaem todas atenções da família.

A paisagem da Quinta de Chocapalha é caracterizada pelos seus altos e baixos, pequenos montes, vegetação abundante, com a Serra de Montejunto ao fundo. Aqui sente-se a paz do campo, goza-se a pureza dos ares, ouve-se o chilrear da passarada e sente-se o espírito da vinha e do vinho. Recentemente a Quinta de Chocapalha passou também a integrar ofertas ecoturísticas, com marcação, poderá visitar as vinhas, a adega, fazer uma prova de vinhos e até almoçar.
 
    Mais informaçôes em www.chocapalha.pt

    Fonte: GI|Global Press Indulge
08-07-2019
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